Утренний кофе может превратиться в яд: это ни в коем случае нельзя добавлять в напиток - один вред

Если вы когда-либо пытались приготовить молоко на пару для кофе дома, то знаете, что не все виды молока одинаково подходят для этой задачи. Портал marie-claire рассказал о лучших вариантах и предостерег вас от менее удачных, чтобы вы смогли насладиться идеальным латте.

Соевое молоко: использование соевого молока в кофе может привести к его сворачиванию, поэтому лучше применять его в холодных кофейных напитках или с капучинатором. Кроме того, соевое молоко может придавать кофе землистый привкус, что может показаться непривычным.

Кокосовое молоко: из-за низкого содержания белка и высокого уровня сахара и жира, кокосовое молоко сложно взбить в пенку. Если вы решили использовать его для латте, выбирайте упаковку, а не консервированное молоко — оно обычно предназначено для приготовления напитков.

Гороховое молоко: хотя гороховое молоко имеет состав белков и жиров, схожий с коровьим молоком, его взбивание может вызвать трудности.

Молоко из кешью: это молоко обладает высоким содержанием жира, что улучшает вкус и текстуру кофе. Однако готовить его нужно при более низкой температуре, чтобы избежать изменения вкуса.

Миндальное молоко: нежирное миндальное молоко может быть сложно взбить на пару, и иногда оно может оказаться кислым, что приводит к отделению жиров. Тем не менее, бариста считают его одним из лучших вариантов для кофейных напитков.

Овсяное молоко: это натуральное сладкое молоко прекрасно сочетается с кофе и отлично пенится благодаря содержанию водорастворимой клетчатки.

Обезжиренное молоко: хотя оно может показаться менее насыщенным по вкусу, это отличный выбор для кофейных напитков. Из него удалено много жира, и пенка получается превосходной.

Цельное молоко: это лидер среди всех вариантов. Калина Тео, эксперт по образованию в кофейном проекте Нью-Йорка, отмечает, что цельное молоко легче всего взбивать для получения пенки. С другими альтернативными видами молока потребуется больше практики для достижения желаемого результата.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить идеальный латте и насладиться его вкусом!

Ранее портал 33-news писал, зачем следует добавлять сливочное масло в суп.

Илья Крюков