Еда на диване

Еда на диване: за новогодние каникулы вес человека может увеличиться в среднем на 2,5 килограмма
Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.
Часто мы продолжаем целую неделю после новогодней ночи кушать салаты и пироги. В этом нет ничего плохого, если этому сопутствуют активный отдых, зимние забавы и встречи с друзьями на свежем морозном воздухе, а сами продукты хранились правильно и употребление их в пищу не станет причиной отравления, — сказала она.

Какой негативный эффект это может нести в состоянии «лежа на диване»:
увеличение массы тела за 7 дней. Предыдущий опыт оценки влияния новогодних каникул на организм человека показал среднее увеличение массы тела на 2,5 кг;
риск отравлений. При неправильном хранении или приготовлении пищи увеличивается риск пищевых инфекций и отравлений, особенно если еда не была термически обработана, оставалась долгое время при комнатной температуре и заправлена майонезом;
обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе панкреатиты, холециститы. Известно, что самая большая «нагрузка» приходится на эти органы в дни всеобщего веселья.
При потреблении энергоемкой пищи важно поддерживать высокий уровень физической активности.
Достаточная физическая нагрузка сохраняет баланс между потребностями и тратами энергии. В противном случае, энергия, поступающая с пищей, не успевает израсходоваться и запасается в жировую ткань, — сказала Софья Елиашевич.
Материал Минздрава России.